Em 2010, apenas carne bovina registra valorização

Considerado o preço médio obtido no atacado da cidade de São Paulo, nos sete primeiros meses de 2010 somente a carne bovina obteve valorização em relação às cotações registradas no primeiro grande dia de negócios deste ano, 4 de janeiro. O pior desempenho ficou com a carne de frango. No final desses sete meses (ou 212 primeiros dias do ano) a carne bovina apresentou ganho de, praticamente, 40% em relação ao preço inicial do ano, enquanto o preço da carne suína recuava 7% e o da carne de frango 12%. Levando em conta a cotação média alcançada nesse período, a carne bovina registrou preço 19% superior ao valor inicial de 2010, enquanto os preços das carnes suína e de frango ficaram, na média, 6 e 8% abaixo da cotação inicial.